鉄と銅の気になる効果・効能と注意点、多く含む食材などを紹介します

こんにちは、TBです。

今回は鉄と銅です。

違います。

どちらもミネラルの「微量栄養素」です。

でも、そうですね。
鉄は鉄分として、結構知られていますが、
銅は、意外とあまり馴染みないかもしれませんね。

今回はその、
気になる効果・効能と、注意点、
多く含む食材を紹介します。

鉄の効果・効能

鉄は、赤血球に含まれる、
ヘモグロビンを構成する微量ミネラルです。
ヘモグロビンは全身に酸素を運ぶ、
重要な役割を担っています。

鉄には
動物性食品に含まれるヘム鉄と、
植物性食品に含まれる非ヘム鉄があります。

ヘム鉄と非ヘム鉄

鉄には、主に肉や魚などの
動物性食品の含まれる
ヘム鉄と
植物性食品や卵、乳製品に含まれる
非ヘム鉄の２種類があります。

ヘム鉄は体内への吸収率が高く、
非ヘム鉄は吸収率が低い、
という違いがあります。

非ヘム鉄は
良質なたんぱく質や、
ビタミンCを多く含む食品と
一緒に摂取することで
吸収率が、上がります。

鉄、
不足すると、どうなる？
摂りすぎると、どうなる？

鉄は、不足すると
下記のさまざまな症状が出ます。

通常の食事では
過剰摂取の心配は少ないですが、
サプリメントなどで
あやまって大量摂取した場合、
長期間にわたって摂取し続けると
鉄沈着症（過剰症）を
発症するおそれがあります。

非ヘム鉄のサプリメントの摂取で
便秘や胃部不快感などの
副作用をうったえる報告も出ています。

鉄欠乏性貧血と鉄沈着症

貧血は、何らかの理由で
赤血球の容量が減少した状態です。
赤血球の量が減少することで
酸素の運搬量が不十分になり、
身体に症状があらわれます。

鉄欠乏性貧血は、
ヘモグロビンを構成する
鉄が不足することで起きる貧血です。

逆に鉄沈着症（過剰症）は、
鉄が過剰に蓄積されることによって
起きる症状で、
進行すると、肝障害や、心不全などの
臓器障害を起こすおそれがあります。

鉄を多く含む食材は？

鉄を多く含む食品はこちら

鉄は
どういう人にオススメ？

鉄は、こんな人にオススメ！

銅の効果・効能

銅は、
鉄のはたらきを補助し、
鉄と共に赤血球を作ります。

その他、

• タンパク質と結合して
  骨や皮膚を作る
• 活性酸素を取り除く

など、さまざまなはたらきをします。

銅、
不足するとどうなる？
摂りすぎるとどうなる？

銅は不足すると、
下記のさまざまな症状が出ます。

逆に摂りすぎは、
通常の食事では
ほぼ心配ありませんが、
サプリメントなどで、あやまって
大量摂取した場合、
肝機能障害などの健康を害するおそれがあります。

銅を
多く含む食材は？

銅を多く含む食品はこちら

銅は
どういう人にオススメ？

銅は、こんな人にオススメ！

オススメのサプリメントを
紹介します

DHCのマルチミネラルは
今回紹介した鉄と銅のほか、
カルシウムや亜鉛、
マグネシウムなど
カラダを支えるミネラル10種類が
バランスよく配合されたサプリメントです。

ミネラルのうち
カルシウムとマグネシウム は
年齢性別を問わず
特に不足しがちですが、
鉄もまた、
吸収率が悪いので、
（特に女性は）
不足しやすい栄養素です。

1日3粒目安なので、
食事で補いきれない分を
効率的に補給することができます。

サプリメントなので、基本的に
いつお召し上がりいただいても
よいですが、
食後に服用すると、
より消化・吸収されやすくなります。